¿Que mejor que empezar el día con este magnifico color rubí?
Estos batidos de vegetales son la forma mejor de comer verduras en cantidad de una forma muy placentera y sin añadir ni grasas ni azucares.
Un súper smoothie de remolacha para vuestra comida de hoy o desayuno de mañana…. Es que salen tan buenooooo y saludable que yo me los tomaría a cualquier hora.
Prefiero los smoothie a los zumos exprimidos en frío, porque así me tomo también toda la fibra de los vegetales, que de la otra forma se va eliminando.
La verdad es que me hubiera gustado hacerlo con col lombarda, según lo que me aconsejó mi amiga Ana, pero no la encontré…. así que he utilizado remolacha y he conseguido un sabor realmente sorprendente!
¿Que se necesita para hacerlo? Una remolacha grande (de estas que venden ya cocidas), apio (mejor si eco), pepino, tomates, manzanas, y como no…. limón
Yo siempre le añado un poco de jengibre porque me encanta su sabor pero esto ya es cosa vuestra.
INGREDIENTES
- Una remolacha grande,
- 1no 2 trozos de apio (mejor si eco),
- 1 pepino,
- 2 o 3 tomatitos
- 1 manzanas grande ,
- 2 limónes
- 1 trocito de jengibre fresco (opcional)
INSTRUCCIONES
- Lavar y trocear todos los vegetales
- Pelar el pepino pero no la manzana
- Ponerlos todos en un procesador de alimentos
- Añadir el zumo de 2 limones
- Añadir el trocito de jengibre (opcional)
- Triturar todo a la máxima velocidad
Si os queda demasiado espeso podéis añadir agua mineral para diluirlo un poco - se conserva muy bien en la nevera durante 48 horas
A ver que os parece
Queda pendiente hacer el morado!