
¿Qué mejor de una barrita energetica para quitarte esta hambre que de pronto te sale por los nervios en el trabajo o simplemente porque no has desayunado bien a primera hora de la mañana?
Hay muchas ofertas de barritas energéticas en el mercado, pero hacerlas en casa es súper fácil, rápido y mucho más económico.
Si estáis acostumbrados en consumir estas barritas sabréis que es difícil encontrarlas a menos de 1,5 Euros/ud.
Con las cantidades que propongo te saldrán más o menos unas 15 unidades para guardar en la nevera y llevártela cada día en el bolso, por si acaso.
Puedes hacerlas en forma rectangular o hacer cookies, según como te sea más practico, lo que sí quiero destacar es que en estas recetas:
1) NO HAY AZUCARES AÑADIDOS: el dulzor se consigue con los dátiles o con las otras frutas deshidratadas que queréis utilizar.
2) NO HAY GRASAS AÑADIDAS: la grasas sólo proviene de los mismos frutos secos y semillas utilizados. El contenido es alto pero son ¡grasas buenas para nuestro metabolismo!(las grasa saturadas sólo son 5% del total de las grasas)
3) Los frutos secos y las semillas representan medianamente el 60% de las recetas
4) No hay cereales (sin gluten) ni productos lácticos (sin lactosa)
En fin, ya los ataques de hambre estarán bien apaciguados con estas propuestas muy energéticas y saludable.








INGREDIENTES
Mix de frutos secos y semillas
- 100 ALMENDRAS CRUDAS MOLTURADAS
- 100 AVELLANA CRUDAS MOLTURADAS
- 100 NUECES CRUDAS MOLTURADAS
- 150 DATILES
- 60 CLARA DE HUEVO
- 20 SEMILLAS DE CHIA
- 20 SEMILLAS CALABAZA
- 20 SEMILLAS GIRASOL
- 15 SEMILLAS SESAMO CRUDO
- 0,2 VAINILLA

- 300 ALMENDRAS CRUDAS MOLTURADAS
- 70 DATILES
- 80 ARANDANOS DESHIDRATADOS
- 60 CLARA DE HUEVO
- 20 SEMILLAS DE CHIA
- 20 SEMILLAS CALABAZA
- 20 SEMILLAS GIRASOL
- 15 SEMILLAS SESAMO CRUDO
- 0,5 PIEL DE LIMON

- 300 NUECES CRUDAS MOLTURADAS
70 DATILES
80 ALBARICOQUES DESHIDRATADOS
60 CLARA DE HUEVO
20 SEMILLAS DE CHIA
20 SEMILLAS CALABAZA
20 SEMILLAS GIRASOL
15 SEMILLAS SESAMO CRUDO

- 300 AVELLANAS CRUDAS MOLTURADAS
130 DATILES
100 CHOCOLATE NEGRO 70% de CACAO
60 CLARA DE HUEVO
20 SEMILLAS DE CHIA
20 SEMILLAS CALABAZA
20 SEMILLAS GIRASOL
15 SEMILLAS SESAMO CRUDO - 0,2 VAINILLA
INSTRUCCIONES
- Para todas las recetas las instrucciones son las mismas
- Encender el horno a 170º C arriba y abajo
- Mezclar todos los ingredientes de la recetas que habéis escogido (los frutos secos se deberán molturar antes por separado).
- Si decidís hacer BARRITAS tendréis que distribuir la pasta sobre una bandeja forrada con papel vegetal, lo más uniformemente posible, con un grosor de 7/8 mm. Una vez cocidas, aún tibias, se cortaran en rectángulos de 30 x 100 mm. El peso de cada barrita debería llegar a 35 g aproximadamente
- Si decidís hacer COOKIES, con el ayuda de una cuchara (yo utilizo la que sirve para hacer bolas de helados), hacer bolas de unos 25 g aproximadamente, y disponerlas en una bandeja para horno forrada con papel vegetal.
- Hornear durante 15/16 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar y conservar en la nevera durante 30 días máximo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL



